Zernike kookcafe op de Mikkelhorst


De leerlingen kookten voor het dak. En daarbij kon een ‘gastengroep’ van maar liefst 30 personen heerlijk genieten van een 3 gangen menu. Een pittige tomatensoep met sinaasappel, een heerlijke boerenkool-lasagne en een nagerecht bestaande uit appelcrumble viel ze ten deel.

Iedere maand is er een Zernike kookcafé in de Mikkelhorst. Leerlingen, menu en bezoekers wisselen. De constante factor wordt gevormd door de begeleiding. Peter Snoeks en Sophie Kramer begeleiden de jonge kooksterren.

Aan het eind van de maaltijd gaat standaard de pet rond. De opbrengst, dus omzet minus inkoop, wordt besteed aan de renovatie van het lekkend dak van de Mikkelhorst. Op 10 februari, de eerste avond met gasten, bedroeg deze maar liefst 230,- Euro. Een geweldige maaltijd met een geweldig resultaat.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *